![](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_9c212e01c65e41e0bc8871f2b97dd175f000.jpg/v1/fill/w_147,h_83,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/9d12aa_9c212e01c65e41e0bc8871f2b97dd175f000.jpg)
"Étoilé, Tavernes, Bars à vins, Bracerie, Km 0, Bistrots, Food-trucks, Fermes..."
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Une liste détaillée des restaurants de la région à exploiter et "déguster" lors de votre séjour à l'Albergo Diffuso Crispolti. Dans le village de Labro et ses environs.
![Bistrot](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_0e0891cb66684b5899cc1dfb9caa6044~mv2.png/v1/fill/w_92,h_72,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Bistrot
Radici
Labro /
"Dalla nostra idea, Marco e Michela, nasce Radici, nel caratteristico borgo di Labro. Radici è un progetto elaborato per il desiderio di creare opportunità nel mondo della ristorazione a persone in situazione di fragilità sociale, con la nostra profonda consapevolezza del concetto di uguaglianza, perché proveniamo tutti, meravigliosamente da un'unica radice... dalla Madre Terra che ci dona quotidianamente i prodotti da noi selezionati con estrema cura in piccole aziende fornitrici del territorio per la creazione di piatti stagionali e genuini, con attenzione alla sostenibilità ambientale"
![Stellato](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_b249f0dc46974fdc9927d10b76667494~mv2.png/v1/fill/w_92,h_65,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Stellato
La Trota **
Rivodutri - Fonti Santa Susanna /
Vincitore di numerosi premi e riconoscimenti internazionali nonchè detentore di 2 Stelle Michelin ed unico due stelle specializzato in pesce di acqua dolce in Europa, il Ristorante "La Trota" è gestito dai fratelli Sandro e Maurizio Serva ed è situato nei pressi delle sorgenti di Santa Susanna nelle vicinanze di Rivodutri.
Un "Must Go" in tutti i sensi.
"La nostra carta lascia molto spazio ai pesci d’acqua dolce perché le acque lacustri, fluviali e sorgive da
secoli caratterizzano questo territorio hanno spesso ostacolato la vita e le attività delle popolazioni locali, ma il pescato per molti secoli è stato anche fonte di sostentamento primaria. Ci sembra doveroso continuare a proporre tale materia prima nel rispetto dei luoghi e della tradizione, anche familiare, con pietanze creative e ricette rivisitate"
![Ristorante](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_cef316cc646442c18eeb0f2057fb08a1~mv2.jpg/v1/fill/w_92,h_52,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Ristorante
Le Terrazze di Piediluco
Piediluco
"Ristorante di cucina italiana con vista sul Lago di Piediluco a pochi chilometri dalla cascata delle Marmore. Lo chef palermitano,nonché propietario, Michele Dragotto grazie alla sua esperienza saprà stupire anche il palato più critico, "le terrazze di piediluco" è dove vedrete il meglio della cucina siciliana e della cucina umbra unirsi alla ricerca del piacere del palato. Da sempre la ricerca della materia prima è il nostro primo scopo, dal pescato italiano al miglior tartufo e olio umbro. Non vediamo l'ora di servirvi nel nostro ristorante!"
![Ristorante](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_9fc93cbafe554c7d8191fa26c21cc340~mv2.jpg/v1/fill/w_92,h_69,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Ristorante
La Vecchia Osteria
Piediluco /
Ampia selezione di antipasti caldi e freddi, primi piatti artigianali, tutti rigorosamente fatti in casa e
vasta scelta di carni cotte alla brace. Presso la Vecchia Osteria, grazie all'abilità e all'estro della cuoca Antonietta, si possono gustare ottimi piatti tipici della cucina umbra, rivisitati con fantasia. Il venerdì e la domenica viene servito anche pesce fresco di mare, preparato in vari modi. Viene offerta inoltre una notevole scelta di vini bianchi e rossi.
![Pizzeria](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_e52f185eb2d9416abc895142d4ed8632~mv2.png/v1/fill/w_92,h_87,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Pizzeria
La Magia del Lago
Piediluco /
La qualità, all’origine di tutto!!!
Usiamo prodotti della zona, quanto più possibile a km0 e biologici, i nostri salumi sono rigorosamente umbri, gli impasti per le pizze, sopratutto l’integrale, vengono fatti con farine di grani antichi, i fritti, pastellati al momento per garantire leggerezza e digeribilità, vino di vigne autoctone e birre artigianali.
![Ristorante](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_b6263884f00d47038138b4d5e0bfc72c~mv2.png/v1/fill/w_92,h_63,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Ristorante
L'Amaca dell'Eco
Piediluco - raggiungibile con battello dalla spiaggia Velino /
La Cucina è il cuore della nostra azienda, dal primo momento ci siamo voluti ispirare ai sapori tipici della cucina umbra che offre la possibilità di spaziare tra piatti di carne, formaggi o primi piatti ricchi di gusto e storia; tra arrosti di carni provenienti da allevamenti locali, formaggi e salumi da piccole produzioni di aziende agricole umbre, per arrivare ai primi piatti come lasagne o ciriole fatte esclusivamente a mano!
Immancabile è il pesce di LAGO, tra tutte le ricette la più tipica è quella dei CARBONARETTI, pesce persico reale cotto sulla fiamma ardente, da cui il nome.
![Braceria con macelleria](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_db01a5b8c73e4e1ea7339dd61bd758c6~mv2.png/v1/fill/w_92,h_54,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Braceria con macelleria
Onofri Michela
Bivio per Leonessa - Campigliano /
Adiacente alla macelleria sono a disposizione alcuni tavoli e due grandi bracieri per assaporare sul posto l'ampia scelta delle nostre prelibatezze.
Le Carni e gli Insaccati di produzione propria, le Mozzarele di Bufala di Leonessa, il Miele di Amatrice, i Vini della Cantina Campigliano, i Formaggi locali, i Tartufi di Colli sul Velino, i Dolci del forno di Santa Susanna, le Marmellate di Antrodoco, i Liquori artigianali Domisa, le Creme spamabili a base di Olio Extravergine di Montopoli, le Lenticchie e il Farro di Rascino, le Farine del Molino di Santa Susanna, le Uova di produzione propria.
![Azienda Agricola con Ristorante](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_50877035b7cb470593c10b002d6b098a~mv2.png/v1/fill/w_92,h_37,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.png)
Azienda Agricola con Ristorante
Le Fontanelle
Contigliano /
Nella nostra Osteria diamo la possibilità di degustare ottimi piatti della tradizione eno-gastronomica locale basata su ingredienti semplici, genuini ma carichi di gusto.
Non abbiamo menu fissi, perché pensiamo che il miglior menu è quello che varia armonicamente con l'alternarsi con le stagioni: questo ci garantisce di proporre sempre sapori freschi e genuini.
La nostra dispensa è incentrata principalmente sui prodotti dell'azienda agricola e della macelleria. Proponiamo, infatti, carne e salumi lavorati direttamente nella nostra azienda. Tutti i salumi (dal prosciutto al salame), carne di maiale, il vitellone e gli ovini provengono dalla nostra fattoria e vengono selezionati e lavorati presso il nostro laboratorio. Tutti gli ortaggi e la frutta sono a km 0: vengono prodotti direttamente nella nostra azienda o provengono dai produttori locali amici dell agriturismo. Le farine e i cereali alla base dei nostri piatti caserecci, per esempio, provengono dall'Azienda Agricola Molino del Cantaro di Rieti, che predilige una coltivazione biologica. Il pane e la pizza vengono impastati direttamente con le nostre mani.
![Food truck - Porchetta](https://static.wixstatic.com/media/9d12aa_4782ac204839489fb72f0e9fc8d897f6~mv2.jpg/v1/fill/w_92,h_69,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Image-empty-state.jpg)
Food truck - Porchetta
Badini
Morro Reatino /
La produzione artigianale della famosissima porchetta BADINI SERGIO & ELIO risale al 1962 , quando papà Sergio ( con metodi antichi tramandatigli dal padre Vincenzo ) decide di produrre e vendere la porchetta nella sua piccola macelleria di famiglia.
Oggi siamo una realtà aziendale a livello famigliare, che serve tutto il territorio nazionale, specializzata per la produzione e vendita al Dettaglio & Ingrosso di Porchetta intera, Tronchetto e Pancetta di maiale in tranci.